www.smakosz.fora.pl

Kruszynka

Sernik kokosowy pianka

składniki

CIASTO:

* 3 żółtka
* 1/2 margaryny
* 1 szkl. mąki
* 1/4 szkl. cukru
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA:

* 1 kg sera białego
* 2 budynie śmietankowe
* 4 żółtka
* 3/4 szkl. cukru
* 3 łyżki oleju
* 2 szkl. mleka
* 150 -200 g wiórków kokosowych

Sposób przygotowania

1. Utrzeć masło z żółtkami.
2. dodać mąkę, cukier i proszek. Wyrobić i wyłożyć na blachę.
3. ser zmiksować z budyniami (proszkiem), dodać żółtka, cukier, olej i mleko.
4. piec w 180 st, aż masa serowa zgęstnieje (na wbitym patyczku nie ma za dużo fąfli).
5. z białek ubić pianę. Wyjąć sernik z piekarnika szybko rozłożyć na nim pianę, posypać wiórkami i z powrotem do pieca, aż się wióry zrumienią.
6. schłodzić przed podaniem.