Forum www.smakosz.fora.pl  Strona Główna www.smakosz.fora.pl
Forum kulinarne "Smakosz"
 
 FAQFAQ   SzukajSzukaj   UżytkownicyUżytkownicy   GrupyGrupy    GalerieGalerie   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

Tort mascarpone

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum www.smakosz.fora.pl Strona Główna -> Ciasta
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Kruszynka
Administrator
Administrator



Dołączył: 15 Paź 2009
Posty: 299
Przeczytał: 0 tematów

Pomógł: 11 razy
Ostrzeżeń: 0/5

Płeć: Kobieta

PostWysłany: Nie 18:51, 25 Paź 2009    Temat postu: Tort mascarpone

Tort mascarpone

Składniki:

135 g cukru
2 jaja
32 g cukru wanilinowego
75 g mąki
18 g mąki ziemniaczanej
3 g proszku do pieczenia
29 g żelatyny
500 g serka mascarpone
500 g jogurtu naturalnego
500 g frużeliny truskawkowej

Przygotowanie:

Z białek, 75 g cukru i 32 g cukru wanilinowego ubić sztywną pianę,
dodać żółtka, mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia.
Wszystko delikatnie wymieszać.
Tak przygotowane ciasto przełożyć do wysmarowanej tortownicy o średnicy 26 cm.
Piec przez około 25-30 minut w temperaturze 170-180ºC.
Frużelinę podgrzać. 11 g żelatyny rozpuścić w 70 g gorącej wody, połączyć z frużeliną.
Odstawić do wystygnięcia.
Serek mascarpone utrzeć z 60 g cukru, jogurtem oraz rozpuszczoną i
wystudzoną żelatyną (18 g żelatyny rozpuścić w 100 g gorącej wody).
Gotowy krem wyłożyć na biszkopt, a na krem miejscami wystudzoną frużelinę.



Post został pochwalony 1 raz
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum www.smakosz.fora.pl Strona Główna -> Ciasta
Wszystkie czasy w strefie EET (Europa)
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Możesz pisać nowe tematy
Możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach


fora.pl - załóż własne forum dyskusyjne za darmo
Powered by phpBB © 2001 - 2005 phpBB Group
Theme ACID v. 2.0.20 par HEDONISM
Regulamin