www.smakosz.fora.pl

Kruszynka

Puchar serowy

Na widok tego pucharu, wypełnionego różnobarwnym kremem, zarówno dzieciom jak i dorosłym leci ślinka.
Można go jeść bez obawy o tuszę, gdyż zawiera bardzo mało kalorii.

Składniki

* 9 listków żelatyny
* 500 g serka homogenizowanego
* 1/4 I mleka, szczypta soli
* 4 łyżki soku z czarnej porzeczki
* 3 łyżki soku z cytryny
* 50 g cukru pudru
* 80 g startej gorzkiej czekolady
* 1 łyżka orzeszków laskowych
* Dekoracja:
* wiśnie, bita śmietana, wiórki czekoladowe

Sposób przygotowania

1. 1
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Serek, mleko i sól wymieszać na pulchny krem.
Odciśniętą z wody żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach wrzącej wody,
połączyć z kremem, dobrze wymieszać i podzielić na trzy części.
2. 2
Jedną część kremu wymieszać z sokiem z czarnej porzeczki, posłodzić i rozdzielić do pucharków.
Drugą część wymieszać z sokiem z cytryny, posłodzić i dodać do pucharków.
Kolejna część wymieszać ze stopioną czekoladą, zmielonymi orzechami i cukrem, nałożyć do pucharków jako trzecią warstwę.
Odstawić do schłodzenia.
3. 3
Ozdobić bitą śmietaną, wisienką i wiórkami czekoladowymi.