 Wysłany: Pon 22:42, 19 Paź 2009 Temat postu: Sernik błyskawiczny z brzoskwiniami |
|
| Sernik błyskawiczny z brzoskwiniami
Składniki na biszkopt: 7 jajek 1 1/2 szkl. mąki pszennej 1 szkl. cukru 1/3 szkl. oleju 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka kakao poncz do nasączenia biszkopta (aromat waniliowy, 3 łyżeczki cukru, 1/3 szkl. ciepłej wody) Ponadto: 600 ml schłodzonego mleka 1 opakowanie "Sernika błyskawicznego" brzoskwinie 2 galaretki: brzoskwiniowa i truskawkowa Czas pieczenia: około 30 minu Jajka rozdzielić. Białka ubić z cukrem. W osobnym naczyniu ubić żółtka z olejem, po czym połączyć z ubitymi białkami i wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Następnie po trochu wsypywać do masy i dokładnie wymieszać. Wlać do wysmarowanej formy o wymiarach 24 x 40 cm i piec ok. 30 min. Biszkopt podzielić na 2 warstwy i nasączyć ponczem. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody i odstawić do chłodnego miejsca, żeby się stężała. Brzoskwinie obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Do naczynia wlać 600 ml schłodzonego mleka i wsypać zawartość opakowania "Sernika błyskawicznego". Następnie całość miksować przez 3 minuty. Masę wraz z pokrojonymi brzoskwiniami wyłożyć na pierwsza część biszkopta. Następnie delikatnie położyć drugą część biszkopta, ułożyć większe kawałki brzoskwiń i zalać tężejącymi galaretkami, po czym odstawic do lodówki.  |
|
