 Wysłany: Czw 13:35, 05 Lis 2009 Temat postu: Podwójne ciasto serowe |
|
| Podwójne ciasto serowe
Składniki: * Kruszonka * 2 1/2 szklanki okruchów słodkich ciasteczek * 110 g roztopionej margaryny * 2 łyżeczki gorącej wody Masa * 1 1/2 szklanki sera homogenizowanego * 1 szklanka twarogu * 3/4 szklanki cukru pudru * 1 łyżeczka esencji waniliowej * 3 jajka 1 łyżka soku z cytryny * Polewa * 1 szklanka kwaśnej śmietany * 1 łyżka cukru pudru * 3 łyżki posiekanych prażonych migdałów Sposób przygotowania: * 1. Połączyć okruchy ciastek, margarynę i gorącą wodę. * Dobrze wymieszać. * 2. W tortownicy o średnicy 22 cm ugnieść ciasto na dnie i bokach (do połowy wysokości). Włożyć do lodówki. * 3. Utrzeć ser homogenizowany z twarogiem i cukrem pudrem, esencją waniliową i jajkami, dodając sok cytrynowy. * Mieszać do całkowitego połączenia. * 4. Wyłożyć mieszankę serową na przygotowany podkład z kruszonki. * Piec 45-65 minut w nagrzanym piekarniku. Polewa: * Połączyć śmietanę, cukier puder i migdały. * Wylać polewę na nadzienie serowe i piec jeszcze 20 minut. * Schłodzić w blasze. * Przed pokrojeniem trzymać w lodówce przez 4-5 godzin. Uwagi: Piec w temperaturze 150°c Porcji 10 Przygotowanie 15 min Pieczenie 65 min  |
|
