 Wysłany: Nie 11:05, 08 Lis 2009 Temat postu: Jogurtowy śmietankowiec z truskawkami |
|
| Jogurtowy śmietankowiec z truskawkami
Składniki: Spód ciasta: 15 dag biszkoptów 1/3 kostki masła 100 ml białego półsłodkiego wina Masa jogurtowo-śmietankowa: 300 ml śmietany 30% pöl szklanki cukru pudru 6 łyżek soku jabłkowego 2 łyżki żelatyny 1 szklanka jogurtu naturalnego 50 dag truskawek Do dekoracji: 25 dag truskawek 2 galaretki truskawkowe Sposób wykonania: Biszkopty pokruszyć i wymieszać z miękkim masłem. Następnie przełożyć na dno dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm) i nasączyć białym półsłodkim winem. Truskawki umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem. W podgrzanym soku jabłkowym rozpuścić żelatynę i wymieszać z jogurtem naturalnym. Następnie jogurt wymieszać z ubitą śmietaną i kawałkami truskawek. Gotową masę jogurtowo-śmietankową wyłożyć na pokruszone biszkopty. Całość włożyć do lodówki na około 30 minut. Truskawki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Ułożyć na masie jogurtowo-śmietankowej i zalać tężejącą truskawkową galaretką rozpuszczoną wcześniej w 750 ml wody. Włożyć do lodówki na około 12 godzin. Smacznego.  |
|
