 Wysłany: Nie 18:48, 02 Paź 2011 Temat postu: |
|
| Chyba się sprawdzi przy diecie bezglutenowej. thx | |
| Wysłany: Nie 22:34, 10 Sty 2010 Temat postu: Knedle ze śliwkami |
|
| Knedle ze śliwkami
Składniki * 30 g drożdży * 1/4 l letniego mleka * 40 g cukru * 500 g mąki krupczatki * 1 jajko * szczypta soli * 60+50 g masła * 750 g śliwek * 30-35 kostek cukru * 4 łyżki tartej bułki Sposób przygotowania 1. 1 Z drożdży, mleka, cukru i odrobiny mąki przygotować zaczyn. Wymieszać mąkę, jajka, sól, 60 g wiórków maślanych oraz zaczyn. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia. 2. 2 Opłukane śliwki osuszyć, usunąć pestki, do każdej z nich włożyć kostkę cukru. Z ciasta wykroić kawałki o wadze około 30 g, każdą śliwkę szczelnie obtoczyć ciastem tak, by powstały okrągłe knedle. Knedle ułożyć na poprószonej mąką stolnicy i odstawić, by ciasto wyrosło. 3. 3 Knedle wrzucić do osolonej, wrzącej wody i gotować. Garnek do połowy przykryć. Ugotowane knedle wyjąć, odsączyć i przygotować do podania. 4. 4 Tartą bułkę podsmażyć na 50 g roztopionego masła i polać nią knedle.  |
|