 Wysłany: Nie 22:51, 10 Sty 2010 Temat postu: Ciasto francuskie z mas± marcepanow± |
|
| Ciasto francuskie z mas± marcepanow±
Składniki * 120 g ciasta francuskiego (2 placki) * 50 g cukru, 1 łyżeczka cynamonu * 50 g masła * szczypta soli * 120 g m±ki * 50 g masy marcepanowej * 3 jajka * cukier puder Sposób przygotowania 1. 1 Ciasto francuskie rozwałkować na na cukrze cynamonowym, aby uzyskało podwójn± długo¶ć i ułożyć na blasze stron± z cukrem cynamonowym do dołu. 2. 2 1/8 I wody wymieszanej z masłem i sol± zagotować. Dodać m±kę, mieszać tak długo, aż powstanie gładka masa, po czym zdj±ć z ognia. 3. 3 Do masy dodać marcepan, dokładnie wyrobić i stopniowo dodawać do niej jajka, a następnie odstawić do schłodzenia. Na warstwę ciasta francuskiego nałożyć warstwę masy marcepanowego. Można j± nałożyć za pomoc± rękawa cukierniczego. 4. 4 Ciasto z wierzchu oprószyć cukrem pudrem i piec w rozgrzanym piekarniku. W trakcie pieczenia nie należy otwierać piekarnika. 5. 5 Upieczone ciasto ponownie lekko oprószyć cukrem pudrem i natychmiast podawać.  |
|
