 Wysłany: Wto 12:23, 26 Sty 2010 Temat postu: Ciasto drożdżowe z wiśniami i kruszonką. |
|
| Ciasto drożdżowe z wiśniami i kruszonką.
Składniki: *0,5kg - 0,6kg mąki *0,5 kostki drożdży (50g) *1 jajko *6 łyżek cukru *szczypta soli *1 szklanka mleka *2-3 łyżki wody *3 łyżki roztopionego masła Kruszonka: *4 łyżki mąki *2 łyżki masła lub margaryny (płynnej) *2 łyżki cukru pudru Wykonanie: Drożdże rozetrzeć z 3 łyżkami cukru, dodać ciepłe (nie gorące), 3 łyżki mąki. Wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Do wyrośniętego rozczynu dosypać mąkę, lekko roztrzepane jajko, masło, szczyptę soli, wodę, cukier i zagnieść ciasto. Dokładnie zagniecione ciasto pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość. Po tym czasie zagnieść ponownie. Następnie rozwałkować i wyłożyć do posmarowanej wcześniej formy. Składniki na kruszonkę wsypać do miseczki i wolno wymieszać. Na wierzch ciasta ułożyć dowolne owoce i posypać kruszonką. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 1 godzinę. Po upieczeniu lekko ostudzony placek polać lukrem.  |
|
