 Wysłany: Nie 15:01, 27 Lut 2011 Temat postu: Muffiny jak Páczki |
|
| Składniki na 9 sztuk:
•1 i 3/4 szklanki mąki pszennej •1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia •1/2 łyżeczki soli •1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej •1/2 łyżeczki cynamonu •1/3 szklanki oleju •3/4 szklanki cukru •1 jajko •3/4 szklanki mleka Ponadto: •około 60 g masła, roztopionego •1/3 - 1/2 szklanki drobnego cukru •1 łyżka cynamonu Tradycyjnie jak na muffiny: w jednym naczyniu wymieszać suche składniki (mąkę, proszek, sól, cukier, gałkę, cynamon), w drugim mokre (olej, roztrzepane jajko, mleko). Połączyć zawartość naczyń, wymieszać tylko do połączenia się składników. Formę do muffinek* napełnić ciastem do 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 180ºC przez 20 - 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Jeszcze ciepłe wyjąć na kratkę. Krótko obtaczać w roztopionym maśle, następnie dokładnie w cukrze z cynamonem. Smacznego 
* użyłam formy silikonowej; formę blaszaną należy najpierw wysmarować masłem i wysypać kaszą manną lub bułką tartą |
|
