www.smakosz.fora.pl

Kruszynka

SOK KUBUŚ
Składniki:
Marchew - 200 g
Jabłka - 350 g (pokrojone w ćwiartki)
Banan - 100 g
Cukier - 150 g
Sok z cytryny - 1 MT (100 g)
Woda

Sposób wykonania:
Marchew pokroić na kawałki, rozdrobnić - obroty 5, czas 7 s.
wlać 750 ml gorącej wody i gotować - obroty 1, temp.
Gotowanie, czas 7 min.
dodać pozostałe składniki, nałożyć miarkę MT i przytrzymując zmiksować - obroty 9, czas 1 min.
uzupełnić gorącą wodą do 1,5 l i pasteryzować - obroty 2, temp. 100 stopni C, czas 5 min.
nałożyć miarkę i przytrzymując zmiksować - obroty 9, czas 30 s.
gorący sok przelać do butelek, po wystudzeniu można przechowywać w lodówce przez tydzień.

Zamiescilam orginalny przepis z ksiazki TM.
Ja wykonuje go bez cukru i owoce to tez nie miarowo tylko na typowe"oko".